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宝宝多吃蔬菜好吗?

2021-9-24 09:09:18 婴之冠品牌辅食 阅读 76
父母都知道新鲜蔬菜对宝宝身体健康有很大的帮助,可食用也要有个度,无论是肉类还是蔬果类,都要讲究原则,不可过量。
蔬菜对孩子的健康是很有帮助的,孩子断奶的时候,蔬菜是孩子营养需求的主要来源,蔬菜里大量的维生素和膳食纤维可以促进孩子的新陈代谢,帮助孩子消化吸收,但是如果吃菜方式不对的话,也会起到适得其反的作用。
不要强迫孩子吃太多
如果你的孩子不喜欢吃绿色蔬菜或者其他一些食物,不要强迫他吃,如果强迫他吃的话,相对来说营养就会吸收得少,而且也会失去食欲,与其说强迫孩子吃,还不如想别的办法让孩子自己去吃。
怎么让孩子对吃蔬菜感兴趣
1.家长每次去买菜时,可以带着孩子一起去,给孩子讲菜的名称和好处,比如吃胡萝卜对眼睛好等,然后让孩子自己挑选想吃的蔬菜,回家做饭时,可以让孩子帮忙择菜、洗菜,让他们有参与感,吃到自己参与制作的菜时会很有成就感和自豪感,更愿意吃蔬菜。
2.孩子一般对色彩比较敏感,可以多准备一些颜色鲜艳的蔬菜,比如黄瓜、西红柿等,可以洗净后生吃,放在孩子能看到的地方,让他们随手抓着吃,既生津解渴又营养丰富。
3. 在蔬菜的做法上,家长应该更有创意,比如将蔬菜打成汁,用来和面,制作成彩色面条或饺子,并告诉孩子是如何制作的,在蒸胡萝卜、蒸南瓜时,可以给它们做个造型,并起一个有趣的名字,孩子会对蔬菜越来越感兴趣。
吃蔬菜应该遵循几7大原则
1 .要将蔬菜洗干净
伴有的危害化学物品的蔬菜越来越多,许多妈妈选择在超市或者信誉高的蔬菜店里购买,但是那些蔬菜店还是会有污染比较大的蔬菜,所以,如果买这些蔬菜的话,回到家里首先要将它们清理干净,第一步最好将蔬菜在清水里浸泡20-30分钟,将蔬菜里的害虫除掉,再用手洗2-3分钟,最后再将蔬菜泡在呈有盐的水里面10-15分钟,这样的话就能达到无菌了。
2 .让孩子多吃叶菜
孩子比较喜欢水果,而不太喜欢叶菜,然而,那些叶菜比水果蔬菜包含更多的维他命,所以,你可以将绿色蔬菜做成带颜色的,来吸引孩子的眼球,获得孩子的芳心。
3 .水果不能代替蔬菜
有许多母亲都认为不给孩子吃蔬菜也是可以的,多给孩子吃些水果就好了,这个理论是完全不正确的,绿色蔬菜里,有大量的维生素和膳食纤维水果是无法比拟的,水果可以作为蔬菜的辅助食物来给孩子吃。
4 .不使用铝制品来做菜
尤其是在你想煮着吃的时候,菠菜含有大量的酸,这会使得铝制容器表面产生大量的铝,虽然铝是人体必需元素之一,对孩子没有太大伤害,但是过量的铝元素还是会有一定的不良影响。
5 .煮过的蔬菜不要存放太久
家长不能将煮过的蔬菜再煮第二次,尤其是绿色蔬菜,重复煮菜会产生大量的亚硝酸盐,进而产生有毒物质。尤其是对抵抗力低的孩子,最好让孩子吃各种各样的蔬菜,才能健康成长。
6. 家长也需要多吃蔬菜
如果父母不吃蔬菜的话,孩子也不会很想吃蔬菜,现在有很多成年人都倾向吃米饭和肉类而忽略蔬菜,但是却强迫孩子去吃蔬菜,这样孩子会认为很不公平,所以除非家长也吃蔬菜,不然孩子是不会吃的。
7 .蔬菜不要连袋子放进冰箱
温度太高易变质
将蔬菜置于塑料袋中,蔬菜周围的湿度较高,被塑料袋一密闭,水分更不易蒸发,容易滋生病菌,导致蔬菜变质,中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员张倩表示,如果要用塑料袋,储存时间不宜过长。
缺乏通风耗营养
没错,蔬果也是会呼吸的,即使它们已经从植株上摘了下来.在缺氧情况下,水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分,并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精,因此,贮藏期间一定要注意通风,保证氧气供应。
放入冰箱不用塑料袋
用保鲜膜代替
许多麻麻都觉得保鲜膜是个鸡肋玩意,跟塑料袋没有区别,其实这是个误区:保鲜膜的特殊工艺和原料,具备良好的透气和保鲜性能,它是普通塑料袋替代不了的,当然不同蔬菜,保存的方法不同,有的不一定要用到保鲜材料包裹。
一些食物的保存方法
根茎类蔬菜:相对更易保存,但最好能带干泥储放,置于阴凉通风处即可。
白萝卜或大头菜:冷藏前须先将菜叶切除,只留根茎部分,然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏,约可保存7~10天。
青椒:若直接冷藏的话,会慢慢软掉,再炒起来口感一点也不脆嫩,最好用密封保鲜袋保存。
番茄:需将带蒂的那一头朝下,分开放,且不要叠放。
水果类:最好垂直竖放,有蒂的一面朝上,减少维生素的损失,如果能一天之类吃完,可将削皮的水果浸泡在凉白开中,既可防止水果氧化又能保持原有色泽,还可使水果更清脆香甜。